Последователи

четвъртък, 24 май 2018 г.

Торта в купа




Ето какво сложих и как направих

1 пакет бисквити за торта
ето от тези използвах


ЗА КРЕМА
400гр заквасена сметана
500гр -цедено мляко
2ч.ч.- пудра захар
2бр.- ванилия
сладко някакво /моето беше от ягоди/
какао за поръсване и пресни плодове, ягоди за украса.



ПРИГОТВЯНЕ
Приготвих си една пластмасова голяма купа.
В друга купа изсипах сметаната и цеденото кисело мляко
сипах и пудрата захар /може  по малко да си  сложите захар/и ванилията и с лъжица разбърках внимателно сместа, но не енергично, защото ще ви се втечни крема.
Наредих един ред от белите  бисквити на дъното на формата.
намазах с крема и наредих тъмните един пласт  но средата някъде сложих сладкото и продължих с крема и бисквитите.
Така докато свършат и ако ви останат няколко бисквитки запълнете празните месна с тях.
Най горният пласт се маже с крема и отгоре поръсих с какао.
Пресните ягоди декорирах отгоре и помежду тях сложих стръкчета маточина.
Покрих с опаковъчно фолио и сложих в хладилника за една нощ.
Това е .... невероятно ,нежно и безумно вкусно!!!

петък, 18 май 2018 г.

ГОЛЕНИК СЪС СКРИПАЛЕЦ




Невероятният и вкусен голеник от детството ми.
Ходехме  по ливадите, беряхме скрипалец и баба правеше голеник.
Такава наслада и вкусотия че още помня аромата му от онова време.
Ето и рецептата  стъпка по стъпка, както ми я каза мама.

Скрипалец около 400гр. измит нарязан.


В него се прибавя 150гр. царевично брашно и се обърква.


Прибавих 4 яйца и отново обърках


извара около 300гр. /може и сирене  пак същото количество да сложите ,даже по вкусно става ,но аз използвах извара, защото имах/
сол около 1 равна ч.л. ако изварата ви е безсолна.
Ако е солена не слагайте сол.


2-3с.л. -олио


Хубаво обърках и оставих настрани


Намазах обилно  тавата с масло



В купа сложих 10с.л. кисело мляко



1 яйце


и 6с.л. бяло блашно,малко сол  и хубаво разбърках


Половината полях в намазаната тава и разпределих равномерно навсякъде


Изсипах плънката и нея разпределих равномерно



Сложих да пека във фурната САМО НА ДОЛНО ГОРЕНЕ докато хване коричка отдолу и се изпече.

В друга тава отново намазана с масло и останалата брашняна смес го обърнах и пак пекох във фурната на долен реотан до готовност.




Тъй като много малко хора знаят какво е скрипалец или още както му казват в родопите ,плюскавец....
Ето в Гугъл намерих само това като снимки и то в един Руски сайт



Берат са листата на тази билка и са страшно вкусни преди да цъфне и се правят супи, голеници /вид родопска баница КЛИН /, ориз и др..
Да ви е сладко както и на нас ни беше!

сряда, 16 май 2018 г.

БОЯДИСАНИ ЯЙЦА С ЛЮСПИ ОТ БЯЛ И ЧЕРВЕН КРОМИД ЗА СПАСОВ ДЕН.




Много сполучливи и страхотен цвят се получи.
Събрах люспи от двата вида ,лук и ги сложих в тенджерка.
сипах вода да се покрият и сложих яйцата помежду люспите.
Сложих на котлона и варих 5мин. от завирането.
Люспите предпазват яйцата И от пукане.
Отстраних тенджерката от котлона и оставих да изстинат яйцата в разтвора и люспите.
Извадих и полирах с олио.
За другият Великден ще боядисам само с люспи от червен кромид.

понеделник, 14 май 2018 г.

Големи целувки



ПРОДУКТИ
3 - белтъка
1с.л.-оцет ,
1 ч.ч.- захар може пудра може и кристална
аз слагам по фина кристална

Приготвяне

*В дълбок съд на малки обороти с миксера бих белтъците с оцета.
*Когато стана гъста пяна започнах да прибавям по малко захарта и увеличих оборотите, на миксера до максимума.
*Стане ли гъст снега е готово .
*С лъжичка вземам от сместа и върху хартия за печене слагам топки като се старая да са неоформени .


*Суших на 100 градуса докато станат твърди.






неделя, 13 май 2018 г.

Топла салата от брюкселско зеле,моркови,броколи и галета



2 бр- моркови се нарязват на лентички ,
и се слагат в 200гр вода + 1 ч.л.-захар и 2 щипки сол до сваряването им около 5мин.( но не преварени да останат малко хрупкави).
В същата вода сложих предварително почистеното и измито брюкселско зеле бланширах за 5 мин.хубаво да омекнат.
Извадих и тях в чиния при морковите.
Отново в същата вода сложих и броколите които съм накъсала на розички.Тях бланширах за 2мин.
Запържва се 1/2-пакетче масло , и се сипват всички бланширани зеленчуци.
Запържваме ги в маслото около 2-3 минути.
Поръсваме обилно с галетата и бъркаме за малко да полепне по всички зеленчуци.
Когато полепне галетата са готови за сервиране.
Много подходяща е и за гарнитури на меса!


сряда, 9 май 2018 г.

Бисквитена торта в чаша



Продукти
бисквити Закуска

за крема
1 литър-прясно мляко
1 ч.ч.-захар
3 пълни с.л. -брашно
3 - жълтъка,
ванилия

10-с.л. -захар за карамел

приготвяне
Захарта брашното,жълтъците и ванилията ,разбих с малко вода ,/може и с мляко/ да стане кашичка.
1 литър- прясно мляко завира и се прибавя горната смес при непрекъснато бъркане.
Като е готов крема се слага 1/4 малко пак.-масло бърка се докато се разтопи.
Начупих по 2 бисквити по чашите
10-с.л. -захар за карамел сипва се по чашите върху бисквитите и по стените на чашите.
Налях по малко крем и отново начупих бисквити.
Долях със крем .
Украсих със смлени орехи парчета аеро шоколад и желирани бонбони.
Може да украсите по желание и със пресни плодове.



Много бързо и вкусно стана ,горещо препоръчвам!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...