Последователи

петък, 15 септември 2017 г.

Бърза,лесна,вкусна картофена запеканка на тиган



Някъде от нета дъщеря ми го е видяла и го направихме.
Много лесно и бързо ,а за вкуса нямам думи НЕУСТОИМО Е!

Продукти за един голям тиган
8бр.-яйца
6бр. -картофи
1 малък -кромид
8бр -топено сирене за сандвичи
4 броя -шунка за сандвичи
сол,чер пипер,
масло или олио за пържене

ДАВАМ ВИ СТЪПКА ПО СТЪПКА КАК СЕ ПРАВИ

Обелих и нарязах картофите на ситно, като за мусака.
Кромида също нарязах на ситно и прибавих към картофите.
Сипах ги в тигана който имаше олио и пържих до готовност на картофите.


Със шпатулата започнах да намачквам картофа.


Разбих яйцата и сложих малко сол и чер пипер.
Прибавих ,готовите картофи към яйцата и хубаво разбърках.


В тигана сложих олио да се загрее.


Изсипах половината смес в тигана.


Веднага ,сложих отгоре 4бр. листчета, сирене / може и повече да се сложи/


Върху тях ,сложих шунката.



Ето така


Отгоре отново сирене.


Веднага изсипах останалата половина от картофено-яйчената смес.



Разпределих равномерно ,отгоре.
Така на тих огън се запече от едната страна.


С помощта на голяма чиния за торта обърнах, запеканката.
Сипах олио в тигана и стръсках отново запеканката.


Когато и от другата страна се изпече я прехвърлих в голямата ,чиния.


Разрязах на триъгълници .



Сервирах в чиния!










четвъртък, 31 август 2017 г.

СОДЕНИ КУРАБИЙКИ



ч.ч.-200мл.

4 -яйца  /отделя се 1 жълтък за намазване/
1 ч.ч. -кисело мляко
1 ч.ч.- захар
1/2 ч.ч.- масло
ванилия, настъргана лимонова кора
1 ч.л. -сода за хляб
брашно около 500-600 гр /на мен ми отиде 900гр./

приготвяне
Замесва се меко тесто.
Оформят се топчета.
Намазват се с жълтъка, поръсват се със захар.



Пекат се на 160-170 градуса 25-30 минути.

Да ви е сладко както и на нас!
Рецептата е на NataliNK
Много благодаря за рецептата,изядоха ги :) !


вторник, 29 август 2017 г.

Пълнени чушки с кайма-мамините




При наличието на 952 рецепти в блога ми,  днес установих ,че нямам рецепта за пълнени чушки ,МОИТЕ си .
За това сега ви ги предлагам, така както мама ме е учила, да ги правя ,а нейните -мамините чушки, са уникални!


ЕТО И ПРОДУКТИТЕ
чушки за пълнене
1ч.ч.-ориз
3бр -кромид лук нарязан на ситно
2-3 домата настъргани
500гр.-кайма смес
100мл- олио и малко още за поръсване на чушките в тавата
малко червен пипер
джоджен
чер пипер,
сол,



ТАКА ПРИГОТВИХ...
*Запържих хубаво кромида в олиото и сложих каймата като веднага я намачках до раздробяване на ситно с прибора за пасиране на картофи.
*Сложих и измитият ориз и той да се запържи да стане стъклен.
*Прибавих червеният пипер и доматите.
*Сипах една чаша водичка и на тих огън,варих докато ориза набъбне.
*Прибавих сол чер пипер и джоджен.
*Хубаво разбърках и оставих да отдъхне плънката.
*Изтърбуших чушките и ги напълних със сместа.
*Потопих в брашно отвора на чушката да се запечата плънката.
*Наредих ги в тавичката.
*Полях отгоре чушките с олио и малко вода ,течността да е по малко от средата на чушките.
*"Метнах" ги във фурната на 250 градуса докато заври и после намалих на 150 градуса докато станат готови и отгоре загорят.

Сервирани са с люти чушлета,
домашната майонеза която винаги си правя,
лютеница от бързата, която правих  и кисело мляко.
Да ви е сладко и на вас!

събота, 26 август 2017 г.

Салата от патладжани и чушки -фалшиво имамбаялдъ



продукти
3бр. големи-патладжани
5бр големи-червени чушки
2 глави-кромид лук
5 големи.-домата

200мл.-олио
2ч.л.-сол
100мл.-оцет
4с.л.-захар
5-6 скилидки- чесън счукан
по желание 1 връзка -магданоз

Приготвяне
Измийте хубаво патладжаните и ги нарежете на резени с дебелина 6-8 мм.
Измийте чушките отделете семената част и тях нарежете на ивички.
Обелете лука и нарежете на полумесеци.
Магданоза накълцайте на ситно.
Доматите нарежете на кубчета.
Всичките продукти сложете в дълбока тенджера.
Добавете олиото,оцета,захарта,солта,предварително счуканият чесън и смесете всичко добре.
Сложете на котлона на силно да заври.
Щом кипне намалете ястието на слабо и оставете да къкри 40-50мин. да се сгъсти да не е рядко.
Сложете готовата салата в чисти и сухи буркани ,НО НЕ ГИ ПЪЛНЕТЕ ДО ГОРЕ.
Стерилизирайте 20 мин.
Извадете и обърнете с капачките надолу до изстиването им.
От тази доза станаха 5бр. буркани от 500гр.

ДА ВИ Е СЛАДКО!
















четвъртък, 24 август 2017 г.

ПАТАТНИК - на мама



Продукти за един тиган

Настъргах 3 средни големи,- сурови картофи.
Обърках с 1 глава настърган лук, сол, джоджен.



Леко изцедих.
Изсипах сместа върху голям тефлонов тиган с доста олио поръсено с две щипки брашно.
Сместа в тигана трябва да е тънка един пръст иначе картофа ще остане суров ако е дебел пататника.
Пекох върху котлона само отдолу на слаб огън/да не загори бързо/ и похлупак да се задуши картофа.



С капака върху тигана,/или на дъска както аз обръщам/ обърнах пататника.



Сложих пак олио и брашно в тигана и изсипах внимателно,/да не се разчупи/ отново в тигана, за да се запече и от другата страна .



Докато се пече се слага отгоре резенчета масло .Ако искате да е постно сипете малко олио.



Когато е готово аз обикновено сервирам на дъската.







Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...