Последователи

вторник, 14 ноември 2017 г.

Спаначен сладкиш пълнен с крем




От 4 рецепти направих един невероятно вкусен сладкиш.

блатовете от- Спаначената торта
крема от - Яйченият крем
и оформянето на сладкиша от -Кекса с пълнеж

декорация - Целувки


продукти
4 яйца
2 ч.ч. захар + ванилия
200 гр спанак (аз ползвам замразен)
1 ч.ч. олио (аз слагам зехтин)
2 ч.ч. брашно + 1п. бакпулвер

ЗА КРЕМА
продукти:
1 литър-прясно мляко
1/4 пак.-масло
.......
1 ч.ч.-захар
3 пълни с.л. -брашно
3 - жълтъка,
ванилия
тези три неща се смесват добре с малко водичка или мляко да стане каша.
1 литър- прясно мляко завира и се прибавя горната смес при непрекъснато бъркане.
Като е готов крема се слага 1/4 пак.-масло бърка се докато се разтопи.



приготвяне
Спанакът пюрирах с олиото в кухненски робот или пасатор.
Яйцата разбих добре със захарта и ванилията.
Към сместа прибавих спаначеното пюре и най-накрая брашното, омесено с бакпулвера.
Изсипах в подходяща тава, която намазах с олио.
Пекох до суха клечка на 190 градуса.
След като изстине, с прибор за чистене на чушки правя дупки на блата.



Пълня дупките с крема и отгоре го намазах целият с крем.


Нароних трохите от остатъка, който изкарах от дупките.
Целувките пък направих от белтъците останали от крема и декорирах отгоре.



Спаначени мъфини пълни с яйчен крем



От 4 рецепти направих един невероятно вкусен сладкиш.

блатовете от- Спаначената торта
крема от - Яйченият крем
и оформянето на сладкиша от -Кекса с пълнеж
декорация - Целувки

продукти
4 яйца
2 ч.ч. захар + ванилия
200 гр спанак (аз ползвам замразен)
1 ч.ч. олио (аз слагам зехтин)
2 ч.ч. брашно + 1п. бакпулвер

ЗА КРЕМА
продукти:
1 литър-прясно мляко
1/4 пак.-масло
.......
1 ч.ч.-захар
3 пълни с.л. -брашно
3 - жълтъка,
ванилия
тези три неща се смесват добре с малко водичка или мляко да стане каша.
1 литър- прясно мляко завира и се прибавя горната смес при непрекъснато бъркане.
Като е готов крема се слага 1/4 пак.-масло бърка се докато се разтопи.



Приготвяне
Спанакът пюрирах с олиото в кухненски робот или пасатор.
Яйцата разбих добре със захарта и ванилията.
Към сместа прибавих спаначеното пюре и най-накрая брашното, омесено с бакпулвера.
Изсипах в подходящи форми за мъфини,  намазани с олио.
Пекох до суха клечка на 190 градуса.
След като изстинаха, с прибор за чистене на чушки правя дупка в средата на мъфината.
Пълня дупката с крема ,и отгоре също го намазах с крем.


Нароних трохите от остатъка, който изкарах от дупките.
Целувките пък направих от белтъците останали от крема и декорирах отгоре.

събота, 11 ноември 2017 г.

Пита за едни прекрасни дами



Тази пита направих с много любов за едни прекрасни дами ,от банка ОББ пл.Съединение.
Дано да ви е харесала, прекрасни момичета !


продукти
400 мл.-прясно мляко,
4 -яйца,
4 с.л.-кисело мляко,
4 с.л.-олио,
2 с.л.-захар,
2 ч.л.-сол,
14 гр.- суха мая,или 1 кубче жива
брашно около 1,200кг.


за поръсване -сирене
намазване на пластовете - мас и масло 250мл.

За намазване отгоре -1 жълтък в който сложих няколко капки прясно мляко + няколко капки олио и щипка захар
семена

Приготвяне
Замесвам тестото от продуктите , оставям 15 минути да се отпусне.
Разделих на 2 големи и 1 по малка топка.
Двете големите, разточих на правоъгълник /да не е много дебело разточено/
Намазах обилно с разтопените мас и масло.
Наръсих сирене и навих на руло.
Нарязах на парчета дебелината вие определяте /аз около един пръст широки/.
Подредих на два реда в тава /която е подмазана обилно с мазнината/, като се засрещат едно с друго.
Малката топка отново разточих на правоъгълник,намазах обилно и поръсих сирене.
Нарязах единият край на ресни до средата.
Навих на руло .
Навих на охлюв и сложих в средата.
Розичките са от краищата на рулата.



Оставих покрита тавата във фурната на 50 градуса да втаса.
Когато удвои обема си намазах с жълтък в който сложих няколко капки прясно мляко + няколко капки олио и щипка захар
Поръсих със семена.



вторник, 7 ноември 2017 г.

Миди с ориз




Рецептата ми я каза моя приятелка от Бургас Монито. Много лесна и вкусна стана ,препоръчвам!
Измиват се хубаво мидите и се изчистват от водораслите.


В тенджера с олио и пресен кромид се слагат мидите и се разбъркват хубаво.


Щом се отворят са готови за другите продукти.


Прибавихме ориза около 200гр.


Изпържва се ориза до стъклен


Прибавихме универсална подправка и объркахме.

2ч.л. червен пипер и отново объркване хубаво.

долива се вода да покрие мидите

посолява се

и се прибавя чебрица


Така оставихме да къкри на бавен огън и ориза да се свари хубаво, като от време на време разбъркваме.
Това е ,много лесно ,вкусно и бързо!

ЯЙЧЕНИК





Предлагам ви още едно много вкусно родопско ястие.
Моят дедко умира за него и винаги "тормози" майка ми да му прави Яйченик когато отидем на гости :)



ПРОДУКТИ
1 кофичка -кисело мляко
3 -яйца
1 пълна ч.л.-сода бикарбонат
сол на вкус
брашно 1и1/2 - 2 ч.ч.-брашно според гъстотата на млякото
1 и 1/2 пакет от 125гр.- масло може и повече

ПРИГОТВЯНЕ
Във млякото гасим содата.
Чукаме яйцата,бъркаме.
Прибавяме по малко брашното.
Тестото трябва да стане гъстичко така ,че като дигнеш бъркалката да се стича и да се образуват фигури.
Тавата обилно се маже с масло, дебел слой.



Сипва се сместа и се разпределя с лъжица навсякъде в тавата.тава 28см.
Пускаме фурната на 220 градуса само на долно горене.
Печем докато стане на дупки тестото.



Приготвяме си друга тава която също намазваме обилно с масло.
Когато се запече хубаво отдолу го обръщаме в на маслената тава мажем отгоре с масло и слагаме да се пече отново и от другата страна.
Готов е яйченика когато хубаво се е припекъл.
Намазваме малко с масло докато е топло ако има нужда.
Коричката трябва да е напоена с масалце.



Ние обичаме направо от тавата да си го хапваме като го нарежа на квадрати или триъгълници.
Поднасям го с кисело мляко който обича.
Моя стана малко дебел ,а трябва да е по тънък и е още по вкусен .
Който няма долно горене, може да си го направи в тиган на котлона на порции.... с тази рецепта около 4 -5 порции ще станат.
Това е цялата работа става бързо и много ,много вкусно!!!

вторник, 24 октомври 2017 г.

Сюрприз кекс



Днес ми гостува една невероятна жена българка, живееща в Турция Fatma Çağlın
Винаги съм и се възхищавала как подрежда масите какви вкусотии върти направо ти се събират очите от красота и вкусотии.
Реших да я поканя на гости ,за да ви представя и на вас..... едно съкровище Fatma Çağlın с любов!



БЛАГОДАРЯ ТИ МИЛА, ЗА НЕВЕРОЯТНАТА, РЕЦЕПТА!


Продуктите за кекса
3 яйца
200 гр- захар ,
100мл -прясно мляко
100 мл- олио
3 пълни супени лъжички- какао аз използвах на
 
10 гр -бакпулвер
150 гр -брашно .

За вътрешната плънка
2 бетъка ако яйцето е голямо 1 белтък
60 гр кокосови стърготини
100 гр пудра захар .

Първо започваме да приготвяме вътрешната плънка яйцето пудрата захар и кокосовите стърготини ги смесваме добре.
Белтъка НЕ СЕ бие предварително на сняг
Правим топки по големина колкото един орех, слагаме ги във хладилника да се отпочинат около 15 минути.
След това приготвяме кекса , както се прави обикновен.....
Разбиване на яйцата със захарта до побеляване ,после млякото + олиото+какаото+брашното със бакпулвера в него.

Малка част от тестото заливаме във формичката,


след това нареждаме топките от кокосовите стърготини


и най отгоре наливаме със останалото тесто на кекса.


Печем на 170 градуса около 40-45 минути .


Украсата отгоре е с кокосови стърготини.



Ето и моят сладкиш ,който ми достави голямо удоволствие, докато го правих и невероятна наслада!
Фати, безкрайно ти благодаря за невероятната рецепта,която на всичкото отгоре е и лесна и бърза!
П.П..Отгоре разтопих на микровълновата печка няколко парчета шоколад с малко прясно мляко и поръсих кокоса.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...